2. Frytki belgijskie

To frytki, które coraz częściej można kupić w food truckach. Od pozostałych różni je wielkość oraz sposób przyrządzenia. Są one grubsze od standardowych frytek i szersze. W trakcie ich przyrządzania dwukrotnie zanurzane są w oleju o różnej temperaturze. Dzięki temu uzyskują ciemnobrązową skórkę, a w środku są miękkie. Są chrupiące, a zarazem tłuszcz nie wnika do frytki. Świetnie smakują wyłącznie posypane solą, w Belgii jada się je z majonezem.